不銹鋼是一種特殊材料，其優點是不生銹、耐蝕、耐熱、易加工、易清潔、可回收以及全壽命周期成本低，同時又是一種綠色環保材料，可廣泛應用于工業生產及人們的日常生活。隨著科學技術的發展，不銹鋼的品種和質量也在迅速發展。而隨著不銹鋼應用的日益廣泛，各國正在研究和開發更多的適應新要求的不銹鋼品種。
“科學最激(ji)動(dong)人心的(de)一(yi)件事是(shi)你永(yong)遠(yuan)也不知道明天(tian)會發生(sheng)什么”。自從幾千年以前，我們的(de)祖先用金屬代替木器及(ji)石器開始(shi)，對金屬和(he)合金的(de)需求就一(yi)直(zhi)在增長。當發現(xian)w（Cr）≥13％的(de)鋼具有耐(nai)蝕性和(he)防(fang)氧化的(de)能(neng)力時(shi)，不銹鋼就誕(dan)生(sheng)了(le)，w(Cr)≥13%從此不銹鋼在惡劣及(ji)高溫環(huan)境(jing)中開始(shi)了(le)應用。不銹鋼發展的(de)時(shi)間(jian)表(biao)如下：
1821年，法國人Berthier提出了在鋼中加入鉻元素(su)。
1817年(nian)，法國(guo)人(ren)開始(shi)生產低鉻、低合金(jin)鋼。
1904～1909年(nian)，法國和德(de)國生產(chan)了w(Cr)=13%和w(Cr)=17%的合(he)金鋼。
1912年，西(xi)方國家提出18-8型不銹(xiu)鋼專利，并(bing)用于制(zhi)造刀叉餐具。
從1913年(nian)(nian)到1935年(nian)(nian)，英國(guo)、法國(guo)、美國(guo)及德(de)國(guo)等西方國(guo)家出現的(de)不銹鋼是當時使用量(liang)最大的(de)標準(zhun)不銹鋼。1930年(nian)(nian)，開始用于軍事(shi)工業和建筑業。
1950年，不銹鋼在(zai)煉(lian)油工(gong)業、造(zao)紙工(gong)業、家用(yong)器具及服(fu)裝工(gong)業等行業得到廣(guang)泛應用(yong)。
從1960年開始(shi)，不銹鋼(gang)的生(sheng)產和(he)應(ying)用有了突(tu)飛猛進的發展，不銹鋼(gang)開始(shi)應(ying)用于核(he)工(gong)(gong)業(ye)和(he)交通車輛、建筑(zhu)工(gong)(gong)業(ye)、電子工(gong)(gong)業(ye)、紡(fang)織工(gong)(gong)業(ye)、環境(jing)保(bao)護技(ji)術(shu)、能源(yuan)工(gong)(gong)業(ye)以及海(hai)上運輸等。
1990年(nian)以后，新鋼種(zhong)的使用(yong)范圍更加廣泛。
我國(guo)(guo)生產不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)歷(li)史，也已經有60年了。1950年初(chu)，我國(guo)(guo)開(kai)始生產Cr13型(xing)馬氏體(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，1952年開(kai)始大量生產18-8型(xing)Cr-Ni奧氏體(ti)(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，例如12Cr18Ni9Ti鋼。后來為了適應國(guo)(guo)內化學工(gong)業(ye)的(de)(de)發(fa)展，又開(kai)始生產w(Mo)=2%~3％的(de)(de)奧氏體(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，例如10Cr18Ni12Mo2Ti和10Cr18Ni12Mo3Ti等鋼。1960年以后，一大批(pi)適應于化工(gong)、石油、航海、航天、航空(kong)及核(he)能等工(gong)業(ye)發(fa)展需(xu)要的(de)(de)新鋼種相(xiang)繼研究成功，并開(kai)始生產使(shi)用，我國(guo)(guo)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼體(ti)(ti)系(xi)也初(chu)步(bu)形成。
在1960～1990年(nian)三十年(nian)間，我(wo)國不(bu)銹(xiu)鋼(gang)產量提高了20倍。改革開(kai)放以來，我(wo)國不(bu)銹(xiu)鋼(gang)產量和應用(yong)更是(shi)有了突飛猛進的(de)發(fa)展，產量從1988年(nian)的(de)21.7萬t增(zeng)加(jia)到2006年(nian)的(de)500萬t，增(zeng)長了20多倍。
在不銹鋼(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)(zhong)方面，近(jin)二(er)十年(nian)來也發展得(de)很快。1984年(nian)制(zhi)訂(ding)的GB 1220-1984中(zhong)(zhong)不銹鋼(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)(zhong)是55種(zhong)(zhong)(zhong)，加(jia)(jia)上GB 1221-1984中(zhong)(zhong)的耐(nai)熱鋼(gang)(gang)22種(zhong)(zhong)(zhong)（重(zhong)復的不算），共(gong)77種(zhong)(zhong)(zhong)。而(er)在2007年(nian)3月9日發布的GB／T20878-2007《不銹鋼(gang)(gang)和(he)耐(nai)熱鋼(gang)(gang)牌號及化(hua)學成分(fen)》標(biao)準(zhun)中(zhong)(zhong)已增(zeng)加(jia)(jia)至143個，而(er)且還淘汰(tai)了一(yi)些舊鋼(gang)(gang)種(zhong)(zhong)(zhong)。從中(zhong)(zhong)可以看出，新鋼(gang)(gang)種(zhong)(zhong)(zhong)有了較(jiao)大發展。
