在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方(fang)發達國家不(bu)銹(xiu)鋼的(de)消費狀(zhuang)況見表1-1.可見，工(gong)業(ye)工(gong)程仍是不(bu)銹(xiu)鋼的(de)主(zhu)要(yao)消費領(ling)域。

  不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)已廣(guang)泛應用(yong)于各個工(gong)業(ye)領域，由(you)于使用(yong)環境和服役條件千差萬別，如何合理選用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)已成為各應用(yong)領域十分(fen)關注的(de)技(ji)(ji)術問題和經(jing)濟(ji)問題。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)合理選擇是一個十分(fen)復雜(za)的(de)技(ji)(ji)術難題，不(bu)僅(jin)需要(yao)廣(guang)泛的(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)知識，而且(qie)需要(yao)具有實際工(gong)程(cheng)經(jing)驗(yan)，在某些條件下(xia)還應進(jin)行必要(yao)的(de)驗(yan)證(zheng)實驗(yan)。

  關于不銹(xiu)鋼的應用(yong)概況和(he)如何合理(li)使用(yong)不銹(xiu)鋼的一(yi)些技術問題，在隨后的章節里(li)將(jiang)給予概要介紹，供(gong)不銹(xiu)鋼使用(yong)者參考。