美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采(cai)用(yong)三(san)位阿(a)拉伯(bo)數字表(biao)示。第一(yi)位數字表(biao)示類別，第二、三(san)位數字表(biao)示順(shun)序號。

  第一位數字類別：2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5一低(di)Cr系(xi)（6一沉淀硬化系(xi)）。舉例：201、304、403、504。

UNS：由一(yi)個前(qian)綴(zhui)字(zi)母和5個阿拉伯(bo)數(shu)(shu)字(zi)組(zu)合表示(shi)。不銹鋼(gang)前(qian)綴(zhui)字(zi)母為S，第一(yi)位(wei)數(shu)(shu)字(zi)表示(shi)類別(bie)，后四位(wei)數(shu)(shu)字(zi)表示(shi)順序號。并且(qie)除表示(shi)類別(bie)的(de)數(shu)(shu)字(zi)1以(yi)外(wai)，前(qian)三位(wei)數(shu)(shu)字(zi)代號基(ji)本上(shang)采用了(le)AISI的(de)牌(pai)號表示(shi)方法。

  第一位數字(zi)類別(bie)：1-沉淀硬化(hua)系；2-Cr-Ni-Mn系；3-Cr-Ni系；4-Cr系；5-低Cr系。后兩(liang)位數字(zi)一般為“00”，“03”表示超低碳，其(qi)他數字(zi)則用(yong)來(lai)表示主要化(hua)學成(cheng)分相同而個別(bie)成(cheng)分稍(shao)有差異，或含有其(qi)他特(te)殊合(he)金(jin)元素(su)。舉例：S20100、S30400、S30403、S30451。