在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日(ri)常生(sheng)活中，附著在餐具上的大(da)腸桿菌(jun)和金黃色葡萄球菌(jun)，極易引(yin)發腸胃(wei)疾病(bing)，影響(xiang)人體(ti)健康。1996年致病(bing)性大(da)腸桿菌(jun)0-157對日(ri)本(ben)社會的沖擊，2003年“非典”疫情對全(quan)球的影響(xiang)，使人們的衛生(sheng)意識大(da)大(da)增強，健康環保(bao)的需求也(ye)大(da)幅增加。因此，抗菌(jun)不銹(xiu)鋼在廚房用具里(li)嶄(zhan)露(lu)頭角(jiao)。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目前(qian)，太鋼(gang)、寶(bao)鋼(gang)生(sheng)產(chan)的抗菌(jun)不(bu)銹鋼(gang)應用(yong)到天津石(shi)泰(tai)餐勺、筷(kuai)子、碗(wan)等餐具，以及(ji)浙江永康保溫(wen)杯內(nei)膽等（見圖3-6-6）。2009年，寶(bao)鋼(gang)還向上海世博會(hui)贈送2010套“抗菌(jun)寶(bao)”不(bu)銹鋼(gang)系(xi)列餐具。

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