不銹鋼的品種較多，在GB/T 20878-2007標準中就有140多種，在實際生活中大概有200多種。不銹鋼的成分、性能、用途各異，其分類方法也很多，一般說來按以下方法進行分類。

1. 按(an)主要化學組成元素分(fen)類(lei) 

   按(an)鋼(gang)(gang)中主要組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分或鋼(gang)(gang)中一些特殊元(yuan)素(su)的不(bu)同，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)基本上(shang)可分為(wei)：鉻(ge)(ge)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)（以(yi)Cr13為(wei)代(dai)表）、鉻(ge)(ge)鎳不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)（以(yi)Cr18Ni8鋼(gang)(gang)為(wei)代(dai)表）、鉻(ge)(ge)鎳鉬不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)、鉻(ge)(ge)鎳錳不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)、高氮(dan)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和高鉬不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)等。

 2. 按組織分類 

    這(zhe)是最傳統的分類(lei)方法。不銹(xiu)鋼的金相(xiang)組(zu)織同其化(hua)學成分和熱處(chu)理狀態有密切關系，根(gen)據不銹(xiu)鋼加熱到(dao)高溫或由(you)高溫冷卻到(dao)室(shi)溫時有無相(xiang)變和室(shi)溫時主要的金相(xiang)組(zu)織來(lai)進行分類(lei)，則有馬氏體不銹(xiu)鋼、奧氏體不銹(xiu)鋼、鐵素體不銹(xiu)鋼和奧氏體-鐵素體雙相(xiang)不銹(xiu)鋼。

 3. 按不銹鋼中碳含量及其他有(you)害雜質元(yuan)素的(de)含量分類 

    不(bu)銹(xiu)鋼按鋼中碳(tan)(tan)含量及(ji)有(you)害雜質元素含量可分為普通不(bu)銹(xiu)鋼、低(di)碳(tan)(tan)不(bu)銹(xiu)鋼、超低(di)碳(tan)(tan)不(bu)銹(xiu)鋼和(he)高純不(bu)銹(xiu)鋼等。

 4. 按(an)耐(nai)蝕性分類(lei) 

    不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)可分(fen)為(wei)耐應力腐蝕(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)、耐點蝕(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)和耐磨(mo)蝕(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)等(deng)。

 5. 按不銹鋼使(shi)用(yong)介質環(huan)境分類(lei) 

    按使用介質和環境，不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)可分為耐硝酸(suan)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)、耐硫酸(suan)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)、耐尿素(su)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)及耐海水(shui)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)。

 6. 按主要節(jie)約元(yuan)素分類 

    由于某(mou)些元素(su)的(de)(de)貴重和(he)稀少，各國都研究和(he)生產了(le)一些按主要元素(su)節(jie)約的(de)(de)鋼(gang)，如節(jie)鎳(nie)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、無(wu)鎳(nie)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)及節(jie)鉻不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)等(deng)(deng)，如Cr-Mn-N和(he)Cr-Mn-Ni-N不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，以及以硅(gui)、鋁代鉻的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)等(deng)(deng)。

 7. 按不銹鋼的一些特(te)征(zheng)組成元素(su)分類(lei) 

    按(an)一(yi)些(xie)特征組成(cheng)元素，不銹鋼可分為(wei)高(gao)硅不銹鋼、高(gao)鉬不銹鋼及高(gao)氮不銹鋼等(deng)。

 8. 按不銹鋼的功(gong)能特點分類 

    根據不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的功能特點，可分(fen)為低溫和(he)超(chao)(chao)低溫不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)、無磁不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)、高強度不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)、超(chao)(chao)塑性不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)、易切削不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)及耐(nai)熱(re)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)等。