食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼(gang)。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)做廚(chu)具(ju)、餐(can)(can)具(ju)、家用(yong)(yong)電(dian)器(qi)可以(yi)抗(kang)(kang)菌(jun)自(zi)潔。不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)用(yong)(yong)在廚(chu)房(fang)里主要有(you)(you)水洗(xi)槽和電(dian)器(qi)、燃氣熱(re)水器(qi)，家電(dian)產品主要有(you)(you)全自(zi)動洗(xi)衣機的(de)(de)滾筒。近年(nian)來出現的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)(shi)這一(yi)(yi)家族中的(de)(de)新(xin)寵(chong)兒，它是(shi)(shi)在不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)中添(tian)加一(yi)(yi)些抗(kang)(kang)菌(jun)的(de)(de)元素如(ru)銅(tong)、銀等經過特殊處(chu)理而成。這種(zhong)(zhong)優良的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)自(zi)潔性(xing)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)應用(yong)(yong)前(qian)(qian)景非常(chang)廣闊。現在餐(can)(can)館(guan)中普遍使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)一(yi)(yi)次(ci)性(xing)木筷(kuai)每雙(shuang)0.10元，每個餐(can)(can)位(wei)一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)費用(yong)(yong)100多元。而抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)每雙(shuang)只有(you)(you)2元左右，按使(shi)用(yong)(yong)5年(nian)計算，一(yi)(yi)雙(shuang)筷(kuai)子(zi)就能節省500元左右，還節省了(le)大量的(de)(de)木材資源。過去抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)只有(you)(you)日本生產，2002年(nian)浙(zhe)江至(zhi)德鋼(gang)(gang)(gang)業有(you)(you)限公司(si)研制出具(ju)有(you)(you)中同特色(se)的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，目前(qian)(qian)已成批量生產。


 土壤腐(fu)蝕(shi)：金(jin)屬(shu)在土壤中(zhong)的(de)(de)腐(fu)蝕(shi)是金(jin)屬(shu)的(de)(de)嚴(yan)重(zhong)腐(fu)蝕(shi)問(wen)題之一。埋設在地(di)下的(de)(de)各(ge)(ge)種(zhong)金(jin)屬(shu)構件(jian)，如開采井下設備(bei)、地(di)下通(tong)信設施、金(jin)支架、各(ge)(ge)種(zhong)設備(bei)的(de)(de)底座、各(ge)(ge)種(zhong)地(di)下水(shui)管、煤(mei)氣(qi)管、輸油(you)輸氣(qi)管道等(deng)都在不斷地(di)遭受著土壤腐(fu)蝕(shi)，引(yin)起(qi)油(you)、氣(qi)、水(shui)外泄，停工停產(chan)，甚至水(shui)災、環境污染等(deng)。土壤腐(fu)蝕(shi)不僅造成了巨大的(de)(de)經濟損(sun)失，而且(qie)給社(she)會帶來(lai)嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)危害，因此(ci)工業發達國(guo)家均十分重(zhong)視材料的(de)(de)土壤腐(fu)蝕(shi)及其控制問(wen)題。